Carne assada com vinho

Patinho ou coxão duro

Faça furos no peça de carne inteira e recheie com bacon, pimentão. cheiro verde, cenoura, molhe com um ponho de vinho, tempere com sal e como preferir.
Cubra com papel alumínio e cozinhe em panela de pressão.
Depois asse no forno.

Corte em fatias e você vai ver o recheio, nham, nham...

É uma delícia.

Experimente e bom apetite.

Salpicão

SALPICÃO

Picar tudo:

- azeitona

- vagem ou ervilha

- cenoura, se preferir, ralar

- bacon, fritar

- milho

- maçã

- batalha palha

- presunto
- palmito, se quiser

- uva passa

- linguiça defumada, fritar

- peito de frango, cozinhe e desfie bem,

frite com a linguiça e o bacon.

Misture tudo, por último a batata palha para não murchar e por fim a maionese.

Coloque na geladeira um pouco e desfrute desse marvilhoso prato. Huuuummmm...

Obs: receita do meu querido esposo mineiro.

Receita: Bolo Espuma

4 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
14 xícaras de leite fervendo com 2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata as claras em neve, misturando as gemas e o açúcar. Bata bem até obter um creme, adicione a farinha de trigo com o fermento.Fervam o leite com a margarina e despeje na massa. Misture muito bem.

(receita da Pra. Cintia)